Когда читаешь разные рецепты или статьи о готовке, сталкиваешься с разделением мяса на две условные категории: обычное и мраморное. Если с первой все понятно, то со второй могут возникать вопросы. …

Стейк относится к числу тех блюд, которые являются легендарными: по количеству заказов в ресторанах оно входит в список самых популярных. Поэтому не должен вызывать удивление тот факт, что вокруг него …

Когда читаешь различные рецепты приготовления стейка, то можно увидеть непонятную фразу о том, что мясу нужно отдохнуть. Что же это значит? Взять его и снести в кровать, чтобы оно выспалось? …

У каждого из нас разные предпочтения. Кто-то предпочитает соленое, а кто-то сладкое, кому-то милее морепродукты, а есть те, кто без мяса и дня прожить не может. Вот и со стейками …